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咖啡店&料理教室 開業的第一步





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你曾夢想開設咖啡店或料理教室嗎？

想實現夢想卻不知從何開始，不妨考慮在自家開設咖啡店或料理教室，

不僅可省下租金費用，優點更是多到數不完。


喜歡咖啡、喜歡料理，想要自己起頭創業，但是資金有限，這時就可以考慮在自家開業。

既不必繳房租，也不用通勤上班，與家人相處的時間更長，自宅咖啡店與料理教室的好處多多。只要清楚掌握關鍵與方向，釐清自己的強項和優勢，擁有料理的技巧，再加上溝通的手腕，想要明天馬上開始創業也沒有問題！

書中介紹了日本最受矚目的十一間自宅咖啡店、十間自宅料理教室，

從店內空間布置到創業者的心路歷程和專業建議，

希望給有意願在自宅創業，開設咖啡店和料理教室的你，一些實例參考和啟發。

本書羅列了日本最受矚目的十一間自宅咖啡店和十間自宅料理教室，分享創業者在職業生涯中，累積的知識與建議。從空間布置到工作的甘苦談，你一定可以從中汲取靈感、獲得啟發，並且找到屬於自己的自宅店鋪風格。

除了二十一篇開業實例外，本書也統整了開設自宅咖啡店和料理教室的基礎知識，一步步引導你做好準備開店的前置作業。此外，書末專欄「網路策略」提供了最入門的傳媒溝通技巧，教你如何自己用網路宣傳、行銷，使業績能夠蒸蒸日上。按照本書的步驟，參考業界人士的成功經驗，相信就能引領你走上自宅咖啡店與料理教室的創業之路，完成擁有自宅店面的夢想！

名人推薦

王國雄??? 王品集團共同創辦人、成真社會企業董事長

史法蘭??? 找找私廚創辦人、主廚

徐有鍵??? 福邸餐飲顧問創辦人

阿寬????? 寬廚Kuan's Pantry創辦人兼工友

紅色子房? 紅色子房資產管理股份有限公司董事長

廖義榮??? 獨立財務顧問(IFA)

啟動「找找私廚」前，曾購入幾本這樣的書籍，邊做筆記、邊想像他們創業的歷程。這些分享，能讓在雲端上的夢想，緩緩、踏實的落向地面，讓我們大步走上同一條路，帶著看完本書後，產生的鼓勵和信心，一起前行。－找找私廚創辦人 史法蘭主廚

人與人之間互動所產生的溫度是一種難以取代的感動，再加上店鋪裝潢的風格更是屬於自宅主人獨一無二的氛圍。很喜歡看到本書實例中，創業者們一步步打造出屬於自己的咖啡館。－福邸餐飲顧問創辦人 徐有鍵

我想對每個充滿熱情、想開咖啡店或私廚的朋友們來說，在自家開設工作室或私人廚房，不只提供入行一個相對低風險的作法，也因規模容易掌握，較容易發揮創業者的獨特理念。往夢想前進的路上時常是孤獨的，本書提供許多珍貴的自宅咖啡店與私廚創業者的經驗及心路歷程，讓讀者可以更有信心及勇氣往心目中的咖啡店或私廚餐廳踏出第一步，在這邊誠摯推薦給大家。－寬廚Kuan's Pantry創辦人兼工友? 阿寬

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新聞分享



趙又廷憑藉古裝劇《三生三世十里桃花》再攀演藝事業巔峰，他因癡情浪漫的「夜華」一角成為新一代男神，戲外他也是出了名的愛妻狂魔，經常和老婆高圓圓被捕捉到甜蜜互動的超閃鏡頭；近日他參加大陸節目《奇葩說》的錄影，被問到和老婆高圓圓接吻的口感，他害羞秒回「唯有天上有」，雖僅是回應簡短的5個字，但卻瞬間閃爆全場。

他和高圓圓結婚至今依舊宛如熱戀小情侶一般，夫妻倆因工作聚少離多，但感情一直相當甜蜜；他上《奇葩說》被主持人蔡康永問到親吻老婆高圓圓的口感，甜笑回應「唯有天上有！」肉麻程度讓攝影棚所有人雞皮疙瘩掉滿地；此外，他也被追問親吻楊冪的口感，笑讚「很有彈性！」

▲趙又廷憑藉古裝劇《三生三世十里桃花》再攀演藝事業巔峰。（圖／翻攝自《三生三世十里桃花》微博，2017.03.30）

主持人提及先前阮經天上節目時，說道「趙又廷的口感比較單薄」，讓他聽聞後哭笑不得，這讓他機智反問「也就是說他（指阮經天）有點失望了是吧？」聽到大夥回應他「有可能喔！」他則又幽默反應「不是呀～那他為什麼一開始會有期待呢？」意外展現好口才。



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