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肉的美味科學





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肉類熟成、儲存與調理方式，

怎麼帶來美味的機制？

吃肉學問大！

從品種、部位、肉質、到營養成分……了解肉類美味的「為什麼」。

要怎麼樣吃的安全與美味，你一定要知道的事。

牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、山豬肉、鹿肉、馬肉……肉類的色香味令人難以抗拒，什麼肉是你的最愛？不同的肉要如何搭配不同的烹調法？世界上最有名的肉是什麼肉？是怎麼培育出來的？

◎ 你知道肉要放多久最好吃嗎？

◎ 什麼部位適合做什麼料理？

◎ 怎麼辨別真正的「松阪牛」？

◎ 我們吃進去的肉類有什麼營養？

◎ 什麼肉滋補養生還可以降膽固醇？

本書特色

1、介紹肉好吃的科學知識、各種肉使用的品種、肉類料理中的營養成分

2、牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、山豬肉、鹿肉、馬肉……肉品知識詳盡解析

3、介紹各種肉品中的營養素以及對身體的好處，不只好吃還能很健康。

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新聞分享



不持久的原因？男人不持久的原因有很多種，像是性愛次數太少、環境不佳、過度焦慮導致神經緊張或是器官性問題。

但長期當「快槍俠」，可能會影響到自己與伴侶的情緒、性生活，甚至是影響到人際社交，除了可以選擇給醫師治療外，在性愛姿勢上，也能做不同調整，增加持久度。

以下由「Bustle」分享，七招讓你不再當「快槍俠」，教原本1分鐘的快感持續到20分鐘，享受性愛纏綿的時刻。

▲七種性愛姿勢讓你纏綿在床。（圖／翻攝自YouTube）

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